Cinco ensaladas con polo ideais para o verán
O verán é a época perfecta para gozar de comidas frescas e lixeiras que nos axuden a combater a calor. E que mellor xeito de facelo que con gorentosas ensaladas de polo?
Sexa á grella, cocido ou en anacos, o polo, ademais de ser un ingrediente versátil e delicioso e unha excelente fonte de proteínas magras, combina á perfección cunha variedade de ingredientes saciantes e coloridos. Neste artigo presentámosche cinco receitas de ensaladas con polo variadas ideais para gozar durante os días calorosos do verán.
Ensalada césar con polo
A ensalada césar é un clásico que nunca pasa de moda. Esta receita combina o polo á grella con crocantes follas de leituga romana, croûtons e queixo parmesano. Para preparala has precisar:
- Peitugas de polo á grella (en toros)
- Leituga romana cortada en anacos
- Croûtons
- Queixo parmesano relado
- Salsa césar (podes mercala ou facela na casa)
- Sal e pementa ao gusto
Coloca a leituga romana nunha cunca grande e engade os toros de polo á grella. Empoa a ensalada cos croûtons e o queixo parmesano. Verte a salsa césar e mestura ben todos os ingredientes. Sazona con sal e pementa ao gusto e listo!
Ensalada de polo con manga e aguacate
Se o que buscas é unha ensalada fresca e tropical, a ensalada de polo con manga e aguacate é perfecta para ti. Os sabores doces e cremosos combinan á perfección co polo á grella. Toma nota dos ingredientes:
- Peitugas de polo á grella (a cubos)
- Mestura de leitugas
- Manga madura (a cubos)
- Aguacate (a cubos)
- Coandro fresco picado
- Zume de lima
- Aceite de oliva
- Sal e pementa ao gusto
Coloca a mestura de leitugas como base da ensalada e engade os cubos de polo á grella, manga e aguacate. Empoa a ensalada co coandro fresco. Régaa con zume de lima e aceite de oliva. Sazona con sal e pementa ao gusto. Mestura todos os ingredientes con suavidade ata que queden ben combinados. Desfruta desta exótica ensalada chea de sabores tropicais!
Ensalada de polo con lentellas
Esta combinación leva unha ración dobre de proteínas! A mestura de polo e lentellas fai desta ensalada unha das opcións máis nutritivas, pois as lentellas son unha excelente fonte de fibra e proteína e, ademais, proporciónanlle textura ao prato. Para preparar este ensalada has precisar:
- Peitugas de polo cocidas (a cubos)
- Mestura de leitugas
- Lentellas cocidas
- Tomate (en toros)
- Cogombro (en toros)
- Cebola vermella (en toros finos)
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal e pementa ao gusto
Coloca a mestura de leitugas como base da ensalada e engade os cubos de polo cocido, as lentellas, o tomate, o cogombro e a cebola vermella. Régaa con aceite de oliva e vinagre balsámico. Sazona con sal e pementa ao gusto. Mestura con suavidade todos os ingredientes ata que queden ben combinados. Fácil e para toda a familia!
Ensalada caprese con polo á grella
Se buscas algo un pouco máis orixinal e sofisticado, esta ensalada caprese é a opción ideal: unha mestura fresca e deliciosa que combina tomate, mozzarella e alfábega. Ao engadirlle o polo á grella dámoslle un toque de proteína e sabor adicional. Para preparala has precisar:
- Peitugas de polo á grella (en toros)
- Tomates frescos (en toros)
- Queixo mozzarella fresco (en toros)
- Follas de alfábega fresca
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal e pementa ao gusto
Coloca os toros de tomate e queixo mozzarella nun prato. Altérnaos cos toros de polo á grella e as follas de alfábega fresca. Régaa con aceite de oliva e vinagre balsámico. Sazona con sal e pementa ao gusto. Repite o proceso para facer varias capas. Por último, engade un chorriño de aceite de oliva e vinagre balsámico.
Ensalada de pasta con polo
Esta ensalada é perfecta para os amantes da pasta. Combina polo á grella con pasta, verduras frescas e un aderezo delicioso. Para preparala has precisar:
- Peitugas de polo á grella en tiras
- Pasta curta cocida (como penne ou fusilli)
- Mestura de leitugas
- Tomates cherry cortados pola metade
- Olivas negras sen carabuña
- Queixo feta (esfaragullado)
- Vinagreta de limón e herbas (feita con zume de limón, aceite de oliva, herbas frescas como alfábega e perexil, sal e pementa)
Coloca a mestura de leitugas como base da ensalada e engade as tiras de polo á grella, a pasta cocida, os tomates cherry, as olivas negras e o queixo feta esfaragullado. Prepara a vinagreta de limón e herbas mesturando todos os ingredientes nunha cunca á parte e vértea sobre a ensalada. Mestura con suavidade todos os ingredientes para combinar os sabores e a gozar!
Estas cinco receitas de ensaladas con polo son un excelente xeito de desfrutar de comidas saudables e deliciosas. Desde a clásica ensalada césar ata a exótica combinación de manga e aguacate, hai opcións para todos os gustos. Proba estas receitas e dálles variedade e sabor ás túas comidas. Bo proveito!