35 min
Fácil
No te podrás resistir a esta singular receta de muslos de pollo con arroz basmati y salsa tamarindo. El tamarindo, una fruta exótica muy utilizada en la gastronomía sudamericana y asiática, brinda un sabor agridulce que contrasta estupendamente con el sabor del pollo. El contraste de esta receta entre dulce y salado, picante y ácido, hace de este plato una opción insuperable para presentar a tu familia y amigos.
Elaboración
- Cortar los muslos a dados de unos 3 cm. Salarlos.
- Untar los muslos con miel. Se puede agregar un poco de agua caliente para que no sea tan espesa y unte mejor. Rebozar con las semillas de sésamo.
- Saltear el pollo en una sartén con un poco de aceite caliente.
- Para la salsa, calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar ligeramente las especias a fuego lento durante minutos. Añadir los demás ingredientes hasta obtener una salsa consistente.
- Hervir arroz basmati. Se pueden añadir especias para darle más sabor.
- En un bol, colocar de base el arroz, y repartir por encima los bocados de pollo y la salsa por encima.
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